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中共高层点名制止浪费 中国餐饮浪费现状如何

《中国纪检监察报》8月13日消息称,中国人大常委会法工委已成立专班开展制止餐饮浪费行为立法,餐饮业也积极行动,倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚,引导广大消费…

《中国纪检监察报》8月13日消息称,中国人大常委会法工委已成立专班开展制止餐饮浪费行为立法,餐饮业也积极行动,倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚,引导广大消费者杜绝浪费。

这是8月11日中国官方媒体报道中国国家主席对餐饮浪费表态制止之后,中国人大机构的最早表态。据报道,习在对制止餐饮浪费行为时表示,“餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟”。此新闻也被中国官媒展现在各网站的头条,并借习的讲话发布了提倡节约粮食、制止浪费的文章。

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习屡次展现其对粮食安全的重视,在2020年7月22日前往吉林考察中,首站即是一个玉米生产基地核心示范区。(新华社)

说起中国的粮食安全,首先就要提到中国的粮食生产。

习曾多次讲到,“中国人的饭碗要端在自己手上”,由于新冠肺炎(COVID-19)疫情的影响,一些国家如越南、印度、俄罗斯暂停或限制粮食出口,非洲、巴基斯坦、印度等地出现蝗灾。中国在2020年除了新冠肺炎疫情的影响以外,南方的大洪水灾害也比较严重。两者叠加,令外界对中国的粮食保障产生担忧。各界纷纷猜测,作为全球最大的粮食进口国,中国会面临粮食危机吗?

据新华网消息称,2020年中国的夏粮丰收,产量达到2856亿斤,增产24.2亿斤,同比增长0.9%,中国的三大口粮大米、小麦、玉米的国内自给率平均在97%以上。达到了1996年的《中国的粮食问题白皮书》提出的粮食自给率不低于95%的目标,也高于国际公认的安全线为90%的自给率,就此来说,面对粮食危机,中国国内的粮食供应目前仍然比较安全。

QQ截图20200814064928.jpg中国的粮食产量虽然逐年增高,但是消费增速比产量增速要快。(Dwnews)

春耕关键期,为稳定粮食生产,中国政府出台了一系列鼓励发展粮食生产的举措,比如鼓励有条件的地区恢复双季稻面积,稳定早稻面积并力争有所扩大,此举调动了主产区和农民种粮的积极性。同时持续加大对水稻生产的扶持力度,提高早籼稻和中晚籼稻的最低收购价,早稻主产区强化落实各项奖补措施,鼓励支持早稻生产。

中国的粮食消费也是中国粮食安全非常重要的一个因素。此前有数据测算,中国每年仅在粮食储存、运输和加工环节造成的损失浪费就高达700亿斤。

餐桌粮食消费占比最大,中国国家统计局数据显示,2019年餐饮业收入达到4.67万亿元人民币,比上年增长9.4%。庞大产业蓬勃发展的背后,食物浪费量也是惊人的。据估算,在消费环节,中国全国每年浪费食物总量折合粮食约1,000亿斤,可供养约3.5亿人一年。

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习作出制止浪费的指示后,中国官媒体点名批评在网络上火热的吃播秀是在浪费。(VCG)

在粮食消费方面,浪费情况触目惊心,据中国科学院地理科学与资源研究所和世界自然基金会联合发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》数据显示,自2012年至2015年间,中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克,但浪费率却达到11.7%。并且在餐馆用餐的人群中,将剩菜剩饭打包带走的人数量也很少。

其中,大型餐馆、游客群体、中小学生群体、公务聚餐等是餐饮食物浪费的“重灾区”,大型聚会浪费达38%,而学生盒饭有三分之一被扔掉。

面对严重的餐饮浪费行为,中共对此制订了相关的政策。

针对反映强烈的公款餐饮浪费,中共在2013年11月和12月分别制定出台了《党政机关厉行节约反对浪费条例》和《党政机关国内公务接待管理规定》,相关行为得到有效遏制。

习在近期的讲话中还强调,要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。

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