旧金山唐人街中餐陷关税困局，川菜店恐弃传统转卖三文治

中美关税战持续，冲击美国旧金山唐人街餐饮业，当地超过半数商铺为中餐厅，业者坦言中国食材成本不断上涨，面对生存压力，将考虑舍弃中餐特色，未来改卖三文治等美国本地取材餐点。

▲旧金山唐人街的中国杂货店。 路透社

需大量进口中国调料

旧金山唐人街某川菜馆负责人表示，烹调需大量进口自中国的花椒油、辣椒干等调料，每周消耗20箱酱料，成本约占总开支一半。现行关税措施虽暂缓，但关税上调，加价不可避免，造成食材与包装成本齐涨。

该店目前每道菜暂维持17美元售价，但长期势必涨价，预计将流失10%客源。

业界普遍担忧，若关税战持续，更多老店将被迫转型或歇业，冲击唐人街百年餐饮生态。